Hatay Ev Yapımı Doğal Ezme Peynir

Kızartmalık peynir olarak da bilinen ezme peyniri, Hatay’da meşhur peynir çeşididir. Diğer adı Yaprak peynir olan ezme peyniri, inek sütünden günlük taze olarak mayalanarak hazırlanmaktadır. Orta sertlikte az yağlı ve az tuzludur. Özellikle, kızartmalık olarak ve tost yaparken kullanılmaktadır. Ezme peynirimizin içerisinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Renklendirici, koruyucu, asit düzenleyici ve tatlandırıcı içermez. Tamamen doğal ve el yapımıdır. Ürünlerimizin tamamı hijyen koşullar altında üretilmiş olup, TSE güvenli üretim belgesi ile hijyenik üretim koşulları tescillenmiştir.

Ürünün İçeriği: Köy peyniri, tuz.

Ürünün Hazırlanışı: İnek sütü ile yapılan köy peynirinden elde edilir. Peynir küp küp doğranır. Süzgece konur ve kaynayan suyun içine daldırılır. Bir süre bekletilir. Mermerin üzerine çıkarılır. Tek sıra halinde dizilir ve üzerine ağır bir mermer konulur. Yaprak haline gelir, bundan dolayı ezme peynir denir Devamını Göster